Der Zuckermarkt ist ganz speziell und nicht wie andere Rohstoffmärkte zu betrachten. Dies liegt daran, dass der Zuckerpreis auch von dem Ölpreis beeinflusst wird. Im Zuge des steigenden Ölpreises ist auch der Zuckerpreis in den letzten Jahren extrem angestiegen. Erklärungen dazu finden Sie weiter unten...
Der Zuckerpreis wird wie auch alle anderen Märkte natürlich von Angebot und Nachfrage getrieben. Obwohl man vermuten sollte das die Entwicklungsländer den Preis auf dem Weltmarkt bestimmen, da hier die meiste Produktion vorhanden ist, wird der Preis maßgeblich von den europäischen Ländern beeinflusst. Die EU-Subventionen für Zuckerrüben haben zur Folge, dass der Zucker unterhalb der Herstellungskosten auf den Markt gebracht werden. Dies bringt die Hauptproduzenten in die Bedrängnis auch für diese Preise das Zucker anzubieten. Jedoch gibt es seit einiger Zeit Debatten um die Streichung von EU-Subventionen für Zuckerrüben.
Einen interessanten Artikel zum Thema finden Sie hier: abl-ev.de
Zucker als alternative Energiequelle
Durch den steigenden Ölpreis wird aus Zucker gewonnenes Ethanol als Substitutionsprodukt immer interessanter. In Brasilien, dem größten Zuckerproduzent (siehe Tabelle), fahren bereits großteile der Neuwagen mit Ethanol-Kraftstoff. In Europa wird es dem Benzin in kleinen Mengen beigemischt. Jedoch nimmt auch hier die Popularität von Ethanol-Kraftstoff immer weiter zu.
